Naungon.com - Lò vi sóng là đồ bếp được rất nhiều gia đình sử dụng. Tuy nhiên, thực tế cho thấy, không nhiều người biết sử dụng đúng cách.
Những thứ tuyệt đối không được cho vào lò vi sóng

Dưới đây là danh sách những thứ không được cho vào lò vi sóng vì nó có thể gây ra cháy nổ hoặc ngộ độc thực phẩm.


Ảnh minh họa

Ảnh minh họa

Trứng nguyên vỏ

Nhiệt độ cao trong lò vi sóng sẽ làm không khí trong trứng giãn nở, dẫn tới nổ tung quả trứng, làm văng tung tóe, vừa bẩn vừa có nguy cơ cháy nổ lò. Do vậy, bạn đừng lỡ dại thử luộc trứng trong lò vi. Thay vì đó, chỉ nên đập trứng ra, cho vào chén, đâm vỡ lòng đỏ rồi để vào lò để nấu chín.

Hải sản có vỏ cứng

Những hải sản có vỏ cứng như cua, sò, ốc… khi để vào lò vi sóng sẽ làm mất hết chất dinh dưỡng và vị ngon của thực phẩm, đặc biệt sẽ giải phóng các phân tử tạo mùi khó chịu giống như mùi cao su.

Ớt

Ớt có thể bốc hỏa trong lò vi sóng. Khi mở cửa lò ra bạn và những người đứng xung quanh sẽ bị “tấn công” bởi hơi cay nóng, khiến bạn chảy nước mắt và ho sặc sụa.

Rau củ có lớp vỏ dày

Các loại thực phẩm có lớp vỏ dày như khoai tây, cà rốt, táo, nho… sẽ nổ văng khi nấu chín bằng lò vi sóng bởi sự giản nỡ bên trong làm nứt vỏ ngoài. Đặc biệt là những loại củ chứa magie và selen như cà rốt khi nấu trong lò sẽ cháy thành các ngọn lửa xanh, đỏ, vàng, gây nổ lò. Cần gọt bỏ vỏ hoặc đâm các lỗ nhỏ lên thân củ trước khi cho vào lò vi sóng.

Giấy bạc

Khi bọc giấy bạc vào thực phẩm để trong lò vi sóng, sóng vi ba không xuyên qua được, tạo nên các tia lửa điện dễ làm lò bị cháy. Ngoài ra, bạn cũng không bao giờ được cho túi giấy, túi nilon, hay tờ báo vào trong lò vi sóng vì chúng có thể tỏa ra các chất khí độc hại, hoặc bốc cháy dưới nhiệt độ cao trong lò.

Hộp giấy

Hộp giấy có chứa syrofom, vốn là một loại nhựa, nên rất độc hại khi tiếp xúc với nhiệt độ cao trong lò vi sóng. Vì vậy, bạn tránh hâm nóng cơm hộp trong lò trừ khi trên hộp giấy có đề là “an toàn khi dùng với lò vi sóng”.

Nho

Có nhiều loại trái cây chịu được nhiệt độ cao, nhưng nho thì sẽ bốc cháy, nổ tung nếu bỏ vào lò vi sóng. Nho khô thì sẽ bắt lửa và bốc khói

Thực phẩm chứa nhiều nitric

Những thực phẩm chứa nhiều nitric như thịt lợn ướp, thịt hun khói không được để vào lò vi sóng vì nitric sẽ biến thành nitrosamin, chất này có thể gây ung thư, ảnh hưởng tới sức khỏe cả gia đình.

Nước sốt

Khi cho nước sốt nấu trong lò vi sóng, sự giãn nở các phân tử nước nhưng lại không tạo bọt sẽ khiến nước sốt bắn tung tóe làm bẩn lò. Khi lấy ra ngoài còn có thể bắn trực tiếp vào người gây bỏng.

Các loại thức ăn cần nước sốt như thịt gà, cá cũng nên hạn chế hâm nóng bằng lò vi sóng, nếu có hâm, phải bọc dĩa đồ ăn lại bằng màng bọc thực phẩm (loại sử dụng được trong lò vi sóng) mới được cho vào lò.

Bình thủy mini hay bình thủy cách nhiệt

Bình thủy mini, bình lưỡng tính, hay bình nóng lạnh làm bằng thép không gỉ sẽ ngăn hơi nóng của lò vi sóng tiếp xúc với chất lỏng bên trong, thậm chí có thể làm lò bị hỏng hóc. Nếu bình thủy làm bằng nhựa, bạn cần kiểm tra kĩ xem chất liệu có an toàn với lò vi sóng không.

Vật dụng bằng kim loại

Đồ kim loại là thứ cần tránh thật xa khỏi lò vi sóng. Bởi lẽ, sóng vi ba của lò vi sóng không xuyên qua được kim loại mà bị phản xạ lại vào thành lò, làm nóng xung quanh, dẫn tới cháy nổ, hư hỏng lò và ảnh hưởng nghiêm trọng tới những người đứng xung quanh.

Do vậy, bạn không bao giờ bỏ chén, đĩa, bát …bằng kim loại hoặc có hoa văn kim loại vào lò vi sóng để tránh phát hỏa.

Lựa chọn đồ thủy tinh cho lò vi sóng

Theo thông tin nhà sản xuất: Nhìn chung các loại thủy tinh chịu nhiệt đều thích hợp với lò vi sóng.

Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn, các gia đình không nên lựa chọn các loại thủy tinh mỏng để sử dụng trong lò vi sóng. Bởi ngoài tác động của sóng vi ba thì nhiệt độ nóng của thức ăn cũng ảnh hưởng đến chính chất lượng các vật dụng này. Cụ thể, các đồ dùng thủy tinh mỏng như ly, cốc có thể bị vỡ, nứt trong lúc quay thực phẩm.

Mẹo thử vật dụng đó có thích hợp với lò vi sóng hay không

Hầu hết các vật dụng chịu nhiệt bằng phi kim đều có thể dùng được trong lò vi sóng. Tuy nhiên, cũng có một số vật liệu có thành phần không thích hợp với sóng viba.

Để kiểm tra xem vật dụng đó có thích hợp không bạn hãy đặt một bát thủy tinh đầy nước bên cạnh. Sau đó, bật chế độ nấu công suất cao trong vòng 1 phút. Nếu nước trong bát ấm lên trong khi đó vật dụng cần kiểm tra lại không thay đổi nhiệt độ thì vật dụng đó thích hợp với lò vi sóng.

Còn nếu nước không thay đổi nhiệt độ mà vật cần kiểm tra lại ấm lên chứng tỏ vật dụng đó hấp thụ sóng viba và không thích hợp để sử dụng trong lò vi sóng.

Minh Minh (Th)/Báo Gia đình và Xã hội


Tổng hợp & BT:

Về Menu

sức khỏe ngộ độc thực phẩm Lò vi sóng ăn những thứ không được cho vào lò vi sóng

cach lam banh mi boc com chien bữa cơm cuối tuần ca ri mon chay ngon bún bo Gà chien công thức mì lạnh ngon chẠcà basa cach lam pate gan ga chia day lam banh tao pizza không lò nướng bánh mì nho cá voi banh da lon Dua cu cai quả dừa Trung Quốc banh trung thu ngan lop gạo huyết rồng BANH BEO khoai nướng lá hương thảo 膼岷璵 list kho mưt dưa cách tỉa hoa lam hanh phi nấu chè 3 màu ức gà sốt nấm ca ro chien xu ngon com rang dua các món thịt kho ngon đường phèn gà rang gừng bố luoc trung trai tim Đã lợn banh bao hinh qua thanh long tham nem ran mùa trung thu Cách làm trứng muối cho mùa Nuột cãƒæ bánh trang xôi khoai môn dẻo sô cô la dầm mâm xôi cach lam nem khoai mon bánh chuối Bò bít tết món bánh ngon Củ cải làm bánh mì kem viet quat ngon lá lốt rang gà SODA Nước dừa chiên bánh mật ong cách làm kem khoai lang tím làm bánh cuộn bún trộn thịt khô bánh mỳ hàng quốc Tuyết Nguyễn Bánh mỳ chấm xíu mại Khoai lang Cà kho thit kho tau món canh tự khâu bao tay mon ham gà chiên giòn xôi sắn và đậu xanh Ngô nau canh khoai tay bà nh pancake cach lam siro chanh day lam dà ua đỗ trứng khoai so Điểm tâm Vi cá tự làm bánh tráng trộn canh cải bẹ xanh cách làm bánh tẻ Cà tím xào 碧海蓝天 gẠu hạt sen làm chả Bất ngờ với củ riềng Dân Cach lam thit nuong vit om sau ha noi ca xao chua ngot béo thực phẩm béo bụng trà giấm thit ba roi Salad bánh tart nhân dừa kem bơ cách làm đùi gà chiên lá mắc mật Tắc ngâm choi cach lam com ga hai nam nuoc mat suong sau hat e ngon Mẹo vặt từ gia vị và rau thơm lau vit mang chua canh sườn rau nhút chân gio ngon củ sen ngâm chua ngọt Da lợn cade sup ca ngon nước ép tốt cho da dưa chua cach lam xoi la dua hạt sen banh nut biscotti thom ngon giam gao mut vo buoi dau chien man tom sò huyết xào rau râm cach nấu chao lươn kho bắp bò tom dat sinh to xoai thach dua